臭桂鱼，又称“发酵桂鱼”，是一齐具有特有风范的湖南场所好意思食。其特色是鱼肉经过非常腌制和发酵后，荒疏出浓郁的臭味，但滋味鲜好意思，令东说念主试吃无限。

率先，腌制是枢纽本领。采用极新桂鱼，去鳞、去内脏后清洗干净，晾干水分。接着，用盐、酒、辣椒粉、花椒等调料均匀涂抹鱼身，放入干净的容器中，密封腌制3-5天。技巧需保持环境透风，幸免异味浑浊。

腌制完成后，网站建设、网页设计制作与开发可进行烹调。常见的作念法是将臭桂鱼切块，用油煎至两面金黄，再加入姜蒜、辣椒等配料炒香，临了加水或高汤炖煮10分钟，使鱼肉愈加入味。也可径直蒸食，保留原汁原味。

臭桂鱼虽气息特有，但养分丰富，富含卵白质和多种微量元素。食用时可字据个东说念主口味搭配米饭或面条，风范更佳。

总之网站建设、网页设计制作与开发，臭桂鱼的制作虽经过稍显复杂，但独一掌捏好腌制技巧和调料比例，便能作念出厚味可口的好菜。关于心爱尝试新口味的一又友来说，这是一齐值得一试的特色菜。